Découvrez notre carte variée et savoureuse
| Entrées | |
|---|---|
| Terrine maison | 6.00€ |
| Œuf poché sauce au vin | 6.00€ |
| Pounti auvergnat | 6.00€ |
| Cassolette de cuisses de grenouilles | 7.00€ |
| Salades | Petite | Grande |
|---|---|---|
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Auvergnate : Salade mesclun, tomates (en saison), jambon, bleu d’Auvergne, Saint Nectaire, noix, croutons |
6.00€ | 11.00€ |
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Caesar : Salade mesclun, tomates (en saison), filet de poulet grillé, parmesan, croutons |
6.00€ | 11.00€ |
| Plats | |
|---|---|
| Pavé de Salers (160g) | 12.00€ |
| Bavette ou onglet (200g) | 13.00€ |
| Burger de Salers (180g) Pain artisanal sauce au bleu cantal fondu |
14.00€ |
| Tartare de Salers au couteau (180g) | 14.00€ |
| Jambon truffade Salade verte |
14.00€ |
| Supplément sauce | 1.50€ |
| Andouillette 5A Frites maison, sauce moutarde |
13.00€ |
| Cuisses de grenouilles (12) | 13.00€ |
| Gambas flambées | 14.00€ |
Nos viandes sont accompagnées au choix de frites maison ou légumes du jour et salade verte.
Les sauces accompagnant les viandes sont : bleu ou vin d’auvergne ou poivre
| Fromages | |
|---|---|
| Assiette de fromages d’Auvergne | 6.00€ |
| Fromage blanc nature | 3.00€ |
| Fromage blanc amélioré | 4.50€ |
| Desserts | |
|---|---|
| Fondant au chocolat | 6.00€ |
| Parfait glacé | 6.00€ |
| Petit vacherin glacé | 6.00€ |
| Dessert du jour | 5.00€ |
| Coupe de glaces | 3.50€ |
Auvergne-Viande à Riom sélectionne pour nous la viande de Salers sur pied dans la région.
Charcuteries et salaisons sont fabriquées à partir de porcs de montagne par l’entreprise familiale Pallut à Condat en Feniers dans le Cantal.
Les pommes de terres sont cultivées et vendues par le GAEC Mazeron à Landogne dans les Combrailles.
